El POS que conecta a meseros, caja y cocina en tiempo real, en mesas, mostrador y domicilios, incluso sin internet.
Gastrobar es el módulo de gastronomía de Scrampi: un POS completo para restaurantes, bares y cafeterías que conecta a meseros, caja y cocina en tiempo real. Opera en mesas, mostrador y domicilios, con plano de salón visual, comandas por rondas, pantalla de cocina (KDS), división de cuenta y reservas, e incluso sin conexión. Está disponible en todos los planes de Scrampi.
Última actualización: agosto de 2026
Del plano de salón a la cocina y la caja, en una sola plataforma disponible en todos los planes.
Crea y organiza las mesas de tu local por zona (salón, terraza, barra, VIP) en un editor visual: agrégalas, edítalas o quítalas cuando cambie tu espacio. Cada mesa muestra su estado en vivo por color: libre, ocupada o reservada.
Cada envío a cocina es una ronda con número, estado y tiempo. Marca "comer aquí" o "para llevar", agrega variantes y notas de preparación ("sin picante", "extra queso") y busca por nombre o código de barras.
Un tablero Kanban (Pendiente → En preparación → Listo) muestra cada comanda con su mesa, ítems, tiempo y notas. El mesero crea la orden y la cocina la ve al instante, con drag & drop en escritorio y botones grandes en móvil.
Imprime la precuenta, cobra el total o divide la cuenta por ítems, y acepta efectivo, tarjeta, transferencia o billetera. Lleva el control de pagos parciales y deudas.
Gestiona pedidos pickup y delivery desde la caja o el panel del mesero, con datos del cliente y estados: Pendiente → En preparación → Listo → Entregado.
Registra reservas con cliente, tamaño de grupo, fecha y hora. Scrampi avisa de las reservas inminentes y puede liberar la mesa automáticamente.
Caja, cocina y mesero en un solo lugar. Abre sesión de caja, registra depósitos y retiros, y cierra con el cuadre. El cierre se bloquea si quedan pedidos pendientes.
Mueve un pedido a otra mesa o a la caja; si la mesa destino ya tiene cuenta, Scrampi fusiona las cuentas automáticamente.
Meseros, caja y cocina sincronizados en vivo. Funciona offline con el catálogo cacheado y sincroniza al reconectar. 100% responsive, con gestos táctiles y carrito flotante en el móvil.
Cada quien ve lo suyo: el mesero toma pedidos, el cajero cobra, la cocina cambia estados y el administrador diseña el salón.
Un sistema de comandas es el software que registra el pedido de cada mesa y lo envía a la cocina de forma organizada. En Scrampi cada envío es una "ronda" con número, estado y tiempo, con notas de preparación ("sin picante", "extra queso"), para que mesero, caja y cocina trabajen sincronizados sin papeles.
Una pantalla de cocina o KDS (Kitchen Display System) reemplaza las comandas en papel: muestra cada pedido en un tablero con estados Pendiente → En preparación → Listo. En Scrampi la cocina ve cada comanda al instante, con su mesa, ítems, tiempo transcurrido y notas, y la actualiza con un toque.
¿Cobras propina o impoconsumo en tu restaurante en Colombia? Calcula la cuenta con la herramienta gratuita.
30 días gratis sin tarjeta de crédito. Gastrobar incluido en todos los planes, sin costo adicional.