¿Scrampi maneja pedidos en mostrador y en mesa a la vez?

Sí. En una cafetería puedes atender pedidos para llevar en el mostrador y pedidos en mesa desde la misma pantalla, con el plano del local y las comandas conectadas a la barra.

¿Puedo tomar pedidos para llevar y a domicilio?

Sí. Gestionas pedidos pickup y delivery con datos del cliente y estados Pendiente → En preparación → Listo → Entregado, desde la caja o el panel del mesero.

¿Funciona si se cae el internet en la cafetería?

Sí. El módulo de gastronomía funciona offline: el catálogo queda cacheado y los pedidos se sincronizan automáticamente al reconectar.

¿Puedo dejar que el cliente elija el tamaño o el tipo de leche?

Sí. Los modificadores de tipo elección hacen que, al agregar la bebida, haya que escoger una opción —12 o 16 onzas, leche entera, deslactosada o de almendras— y las adiciones cobran los extras, como el shot adicional o el jarabe de vainilla. Todo sobre el mismo producto de la carta, sin duplicarlo.

¿Puedo armar combos de desayuno?

Sí. Un combo agrupa varios productos —café, pan y jugo— y se vende como uno solo con su propio precio. Scrampi te sugiere cuánto costarían por separado y te avisa si el combo quedó más caro que sus integrantes.

¿Cuánto cuesta Scrampi para un cafetería en Ecuador?

En Ecuador el plan Starter cuesta 13 USD/mes e incluye el módulo de gastronomía. Todos los planes incluyen 30 días de prueba gratis sin tarjeta de crédito.

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Scrampi

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POS para cafeterías en Ecuador

Mostrador, mesas y para llevar en una sola pantalla en Ecuador

Scrampi es un POS para cafeterías que maneja mostrador, mesas y para llevar en una sola pantalla. Toma pedidos rápido dejando que el cliente elija el tamaño, el tipo de leche o el shot extra, mándalos a la barra o la cocina con el KDS, gestiona domicilios y cobra en segundos, con modo offline para no parar nunca. Además arma combos de desayuno y controla con recetas cuánto café, leche y pan gasta cada pedido. El módulo de gastronomía (Gastrobar) está incluido en todos los planes. Disponible en Ecuador con precios en Dólar Americano (USD).

Comenzar gratis 30 días Ver precios en USD

Actualizado en agosto de 2026

Pensado para tu cafetería en Ecuador

Mostrador y mesa juntos

Atiende pedidos en barra para llevar y en mesa desde la misma pantalla, sin cambiar de sistema.

Para llevar y domicilios

Toma pedidos pickup y delivery con datos del cliente y estados de preparación y entrega.

Pantalla para la barra (KDS)

El barista ve cada pedido en el tablero Kanban con sus notas, sin papeles ni gritos.

Cobro en segundos

Búsqueda ágil de productos y cobro con varios métodos de pago para mover la fila rápido.

Tamaño, leche y shot extra

Un solo producto "latte" con sus opciones: elige el tamaño y el tipo de leche, cobra el shot extra y registra el descafeinado, sin llenar la carta de duplicados.

Combos de desayuno y costo del café

Arma el combo café + pan a un precio propio, y con la receta de cada bebida sabes cuánto café, leche y jarabe gasta y qué te deja.

La carta por dentro: costos, adiciones y combos

Scrampi no solo toma el pedido. Sabe de qué está hecho cada plato de tu cafetería: cuánto te cuesta, qué insumos descuenta al venderse, qué puede agregarse o quitarse y qué se vende junto como combo.

⚖️ RECETAS E INSUMOS

Cuánto te cuesta de verdad cada plato

Carga la receta con sus insumos y las cantidades que lleva cada porción. Al vender, Scrampi descuenta el pan, la carne y el queso en vez del plato, calcula el costo y te muestra el margen contra el precio de venta. También sabe cuántas porciones te quedan y qué insumo se te acaba primero, y te avisa antes de mandar la ronda si no alcanza.

➕ ADICIONES Y QUITAR

El plato como lo pide cada cliente

Tres tipos de modificador sobre el mismo producto de la carta, sin duplicarlo: adiciones que suman al precio y pueden descontar su propio insumo, quitar ingredientes —que nunca cambia el precio y llega resaltado a la cocina— y elección entre opciones, con mínimo y máximo. Se asignan a un plato, a una categoría o a una subcategoría entera.

🎁 COMBOS

Varios productos, un solo precio

El combo del almuerzo, la promo de la noche o el dos por uno se venden como un solo producto. Scrampi te sugiere el precio sumando lo que costarían por separado y te avisa si el combo terminó más caro que sus integrantes. El stock puede ser propio o derivarse del de los productos que lo componen.

🪑 PLANO DE SALÓN

Crea y organiza las mesas de tu cafetería en Ecuador

Agrega, edita o quita mesas por zona (salón, terraza, barra, VIP) en un editor visual. Cada mesa muestra su estado en vivo por color: libre, ocupada o reservada, para que sepas de un vistazo qué está pasando en tu local.

🧾 DIVISIÓN DE CUENTA

Cobra como cada mesa lo necesite

Cobra el total o divide la cuenta por ítems entre varios comensales, con pagos parciales y distintos métodos de pago (efectivo, tarjeta, transferencia o billetera). Imprime la precuenta antes de cerrar.

👨‍🍳 COCINA CONECTADA

La cocina de tu cafetería en Ecuador conectada en tiempo real

Cada comanda llega a la pantalla de cocina (KDS) al instante, organizada en un tablero Pendiente → En preparación → Listo, con el tiempo transcurrido y las notas de cada pedido. La cocina cambia el estado con un toque y el mesero lo ve en vivo.

Mira cómo funciona la pantalla de cocina →

🛵 PARA LLEVAR Y DOMICILIOS

Pedidos para recoger y a domicilio de tu cafetería en Ecuador

Gestiona pedidos pickup y delivery desde la caja o el panel del mesero, con los datos del cliente y su estado: Pendiente → En preparación → Listo → Entregado, sin mezclarlos con las mesas del salón.

Scrampi para cafeterías en Ecuador

En Ecuador, Scrampi opera con precios en Dólar Americano (USD). En Ecuador la facturación electrónica está en evaluación; el módulo de gastronomía, el POS y el modo offline funcionan desde el primer día. Restaurantes, bares y cafeterías en Quito y ciudades como Guayaquil, Cuenca, Manta usan el módulo de gastronomía de Scrampi para conectar meseros, caja y cocina en tiempo real, incluso sin internet.

Impuestos y propinas para gastronomía en Ecuador

En Ecuador, los restaurantes, bares y hoteles de primera y segunda categoría cobran el 10% de servicio (propina legal del Decreto 1269), que debe constar en el comprobante. Fuente: Ministerio de Turismo - Decreto 1269
El IVA general en Ecuador es del 15% y sigue vigente en 2026: el SRI aclaró que facturar con la tarifa anterior del 12% constituye una infracción. Fuente: SRI, Circular NAC-DGECCGC25-00000006

Con todo el módulo Gastrobar

Tu cafetería en Ecuador accede a todas las funciones de gastronomía de Scrampi, incluidas en todos los planes.

Plano de salón visual e interactivoComandas por rondasPantalla de cocina (KDS) en tiempo realEstaciones de preparación e impresiónRecetas con el costo real del platoInsumos con su propio inventarioAdiciones, quitar y elegir ingredientesCombos con elección del clienteHappy hour y promociones automáticasPropinas por meseroCobro flexible y división de cuentaPara llevar y domiciliosReservas de mesaFlujo de caja (Cashier Hub)Mover y fusionar pedidosTiempo real, offline y móvilRoles y permisos

Ver todo lo que incluye Gastrobar

Preguntas frecuentes

Sí. Scrampi es un POS para cafeterías en Ecuador con el módulo de gastronomía (Gastrobar): plano de salón, comandas por rondas, pantalla de cocina (KDS), división de cuenta y domicilios, en tiempo real y sin internet. Los precios están en Dólar Americano (USD).