POS para bares en PerúCuentas abiertas y cobro rápido para tu bar en Perú
Scrampi es un POS para bares pensado para la alta rotación: abre cuentas por mesa o barra, agrega rondas rápidas, divide la cuenta entre varios y cobra con efectivo, tarjeta, transferencia o billetera. Carga la receta de cada coctel para que la botella se descuente por mililitros y sepas lo que te deja cada trago, arma combos y promos, y deja que el cliente elija el licor o pida un shot extra. Mueve o fusiona cuentas cuando los clientes cambian de mesa, y sigue operando aunque se caiga el internet. El módulo de gastronomía (Gastrobar) está incluido en todos los planes. Disponible en Perú con precios en Sol peruano (PEN).
Actualizado en agosto de 2026
Pensado para tu bar en Perú
Cuentas por mesa y barra
Maneja cuentas abiertas en el plano del local; mueve o fusiona pedidos cuando los grupos se reacomodan.
Rondas rápidas
Agrega ronda tras ronda con búsqueda ágil por nombre o código, ideal para el ritmo de un bar.
División de cuenta
Divide entre varios por ítems y registra pagos parciales sin enredos al cerrar la noche.
Cierre de caja cuadrado
Abre y cierra sesión de caja con depósitos, retiros y cuadre; el cierre se bloquea si quedan pedidos de mesa sin cobrar.
Cocteles con su receta
Cada coctel descuenta de la botella los mililitros que lleva, así sabes lo que te cuesta el trago y cuántos alcanzas a servir con lo que hay en la barra.
Happy hour, combos y shots extra
Programa el happy hour o el 2x1 por día y hora para que se aplique solo en la cuenta, arma combos de la noche, cobra adiciones como el shot doble y deja que el cliente elija el licor de la base.
La carta por dentro: costos, adiciones y combos
Scrampi no solo toma el pedido. Sabe de qué está hecho cada plato de tu bar: cuánto te cuesta, qué insumos descuenta al venderse, qué puede agregarse o quitarse y qué se vende junto como combo.
Cuánto te cuesta de verdad cada plato
Carga la receta con sus insumos y las cantidades que lleva cada porción. Al vender, Scrampi descuenta el pan, la carne y el queso en vez del plato, calcula el costo y te muestra el margen contra el precio de venta. También sabe cuántas porciones te quedan y qué insumo se te acaba primero, y te avisa antes de mandar la ronda si no alcanza.
El plato como lo pide cada cliente
Tres tipos de modificador sobre el mismo producto de la carta, sin duplicarlo: adiciones que suman al precio y pueden descontar su propio insumo, quitar ingredientes —que nunca cambia el precio y llega resaltado a la cocina— y elección entre opciones, con mínimo y máximo. Se asignan a un plato, a una categoría o a una subcategoría entera.
Varios productos, un solo precio
El combo del almuerzo, la promo de la noche o el dos por uno se venden como un solo producto. Scrampi te sugiere el precio sumando lo que costarían por separado y te avisa si el combo terminó más caro que sus integrantes. El stock puede ser propio o derivarse del de los productos que lo componen.
Crea y organiza las mesas de tu bar en Perú
Cobra como cada mesa lo necesite
La cocina de tu bar en Perú conectada en tiempo real
Mira cómo funciona la pantalla de cocina →Pedidos para recoger y a domicilio de tu bar en Perú
Scrampi para bares en Perú
En Perú, Scrampi opera con precios en Sol peruano (PEN). Además, en Perú facturas electrónicamente ante la SUNAT con tu RUC desde la misma caja. Restaurantes, bares y cafeterías en Lima y ciudades como Arequipa, Trujillo, Cusco usan el módulo de gastronomía de Scrampi para conectar meseros, caja y cocina en tiempo real, incluso sin internet.
Impuestos y propinas para gastronomía en Perú
- Desde enero de 2026, las MYPES de restaurantes, hoteles y alojamientos turísticos en Perú aplican una tasa reducida total del 10,5% (8% IGV + 2,5% IPM), creada por la Ley 31556 y prorrogada hasta diciembre de 2026 por la Ley 32219. Fuente: SUNAT - Reducción del IGV para restaurantes y hoteles
- Los restaurantes y hoteles en Perú pueden cobrar el "recargo al consumo" de hasta 13% (Decreto Ley 25988): es facultativo, se acuerda con los trabajadores y no integra la base del IGV. Fuente: SUNAT, Oficio 257-2003
- En Perú, la boleta de venta electrónica se emite a consumidores finales y no da derecho a crédito fiscal; a los clientes con RUC se les emite factura electrónica. Scrampi emite ambas desde el punto de venta. Fuente: SUNAT - Comprobantes de pago electrónicos
- La tasa combinada IGV + IPM en Perú se mantiene en 18% en 2026: la Ley 32387 recompuso su distribución (15,5% de IGV + 2,5% de IPM) sin alterar la carga total. Fuente: RSM Perú - Ley 32387
Con todo el módulo Gastrobar
Tu bar en Perú accede a todas las funciones de gastronomía de Scrampi, incluidas en todos los planes.
Preguntas frecuentes
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