¿Scrampi sirve para una pollería con mucho movimiento en almuerzo y cena?

Sí. Las comandas por rondas y la pantalla de cocina (KDS) mantienen sincronizados al mesero, la caja y la brasa en tiempo real, incluso en la hora de más gente.

¿Puedo gestionar pedidos para llevar y a domicilio en mi pollería?

Sí. Gestionas pedidos pickup y delivery con datos del cliente y estados Pendiente → En preparación → Listo → Entregado, desde la caja o el panel del mesero.

¿Scrampi funciona si se satura el internet en la hora pico?

Sí. El módulo de gastronomía funciona offline: el catálogo queda cacheado y las comandas se sincronizan automáticamente al reconectar.

¿Cuánto cuesta Scrampi para un pollería en Perú?

En Perú el plan Starter cuesta 45 PEN/mes e incluye el módulo de gastronomía. Todos los planes incluyen 30 días de prueba gratis sin tarjeta de crédito.

¿Puedo facturar electrónicamente desde el pollería en Perú?

Sí. En Perú Scrampi emite facturación electrónica homologada ante la SUNAT, con tu RUC, directamente desde la caja del pollería.

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Scrampi

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POS para pollerías en Perú

El POS que aguanta la hora pico de tu pollería en Perú

Scrampi es un POS para pollerías pensado para la hora pico: toma comandas rápido en salón o mostrador, envía cada ronda a la pantalla de cocina (KDS) para que la brasa no se atrase, gestiona pedidos para llevar y domicilios, y cobra dividiendo la cuenta cuando hace falta. Sigue vendiendo aunque se sature el internet con el local lleno. El módulo de gastronomía (Gastrobar) está incluido en todos los planes. Disponible en Perú con precios en Nuevo Sol (PEN).

Comenzar gratis 30 días Ver precios en PEN

Pensado para tu pollería en Perú

Comandas rápidas en hora pico

Toma el pedido en salón o mostrador y envíalo a la pantalla de cocina (KDS) al instante, para que la brasa y la cocina no se atrasen con la fila.

Para llevar y domicilios

Gestiona pedidos pickup y delivery con datos del cliente y estados de preparación y entrega, desde la caja o el panel del mesero.

División de cuenta

Cobra el total o divide la cuenta por ítems entre varios comensales, con pagos parciales y distintos métodos de pago.

Caja por turno con conciliación

Abre y cierra sesión de caja en cada turno, con depósitos, retiros y conciliación; el cierre se bloquea si quedan pedidos pendientes.

🪑 PLANO DE SALÓN

Crea y organiza las mesas de tu pollería en Perú

Agrega, edita o quita mesas por zona (salón, terraza, barra, VIP) en un editor visual. Cada mesa muestra su estado en vivo por color: libre, ocupada o reservada, para que sepas de un vistazo qué está pasando en tu local.

🧾 DIVISIÓN DE CUENTA

Cobra como cada mesa lo necesite

Cobra el total o divide la cuenta por ítems entre varios comensales, con pagos parciales y distintos métodos de pago (efectivo, tarjeta, transferencia o billetera). Imprime la precuenta antes de cerrar.

👨‍🍳 COCINA CONECTADA

La cocina de tu pollería en Perú conectada en tiempo real

Cada comanda llega a la pantalla de cocina (KDS) al instante, organizada en un tablero Pendiente → En preparación → Listo, con el tiempo transcurrido y las notas de cada pedido. La cocina cambia el estado con un toque y el mesero lo ve en vivo.

🛵 PARA LLEVAR Y DOMICILIOS

Pedidos para recoger y a domicilio de tu pollería en Perú

Gestiona pedidos pickup y delivery desde la caja o el panel del mesero, con los datos del cliente y su estado: Pendiente → En preparación → Listo → Entregado, sin mezclarlos con las mesas del salón.

Scrampi para pollerías en Perú

En Perú, Scrampi opera con precios en Nuevo Sol (PEN). Además, en Perú facturas electrónicamente ante la SUNAT con tu RUC desde la misma caja. Restaurantes, bares y cafeterías en Lima y ciudades como Arequipa, Trujillo, Cusco usan el módulo de gastronomía de Scrampi para conectar meseros, caja y cocina en tiempo real, incluso sin internet.

Impuestos y propinas para gastronomía en Perú

Desde enero de 2026, las MYPES de restaurantes, hoteles y alojamientos turísticos en Perú aplican una tasa reducida total del 10,5% (8% IGV + 2,5% IPM), creada por la Ley 31556 y prorrogada hasta diciembre de 2026 por la Ley 32219. Fuente: SUNAT - Reducción del IGV para restaurantes y hoteles
Los restaurantes y hoteles en Perú pueden cobrar el "recargo al consumo" de hasta 13% (Decreto Ley 25988): es facultativo, se acuerda con los trabajadores y no integra la base del IGV. Fuente: SUNAT, Oficio 257-2003
En Perú, la boleta de venta electrónica se emite a consumidores finales y no da derecho a crédito fiscal; a los clientes con RUC se les emite factura electrónica. Scrampi emite ambas desde el punto de venta. Fuente: SUNAT - Comprobantes de pago electrónicos
La tasa combinada IGV + IPM en Perú se mantiene en 18% en 2026: la Ley 32387 recompuso su distribución (15,5% de IGV + 2,5% de IPM) sin alterar la carga total. Fuente: RSM Perú - Ley 32387

Con todo el módulo Gastrobar

Tu pollería en Perú accede a todas las funciones de gastronomía de Scrampi, incluidas en todos los planes.

Plano de salón visual e interactivoComandas por rondasPantalla de cocina (KDS) en tiempo realCobro flexible y división de cuentaPara llevar y domiciliosReservas de mesaFlujo de caja (Cashier Hub)Mover y fusionar pedidosTiempo real, offline y móvilRoles y permisos

Ver todo lo que incluye Gastrobar

Preguntas frecuentes

Sí. Scrampi es un POS para pollerías en Perú con el módulo de gastronomía (Gastrobar): plano de salón, comandas por rondas, pantalla de cocina (KDS), división de cuenta y domicilios, en tiempo real y sin internet. Los precios están en Nuevo Sol (PEN).